Profiterol Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 125 gram tereyağı yahut sanayağ
- 3 adet yumurta
Kreması için;
- 2.5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1.5 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- Hazır çikolata sosu yahut gibisi metodu eritilmiş çikolata
Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak hamuru hazırlıyoruz. 1 şu bardağı su ve tereyağı tencereye alıp kaynatıyoruz.
- Kaynayan karışıma un ekliyoruz ve 2-3 dk karıştırarak pişiriyoruz.
- Ocağı kapatıyoruz ve soğumasını bekliyoruz
- Soğuyan hamura yumurtaları teker teker yedirerek karıştırıyoruz. (her bir yumurta kır hamura güzelce karistir sonra oburunu kır).
- Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye hazırladığımız hamurdan tatlı kaşığıyla modüller halinde koyuyoruz.
- Önceden 180 derece ısıttığımız fırına tepsimizi koyuyoruz ve denetimli bir biçimde ortalama 45 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişen hamurlarımızı çabucak fırından çıkarmıyor kapattığınız fırın içerisinde bir müddet bekletiyoruz (içi hamur olmasın diye).
- Kremayi hazırlamaya başlıyoruz. Vanilya hariç tüm gereçleri tencereye alıyoruz ve ocakta pişiriyoruz.
- Piştikten sonra altını kapatıyoruz ve vanilya ekleyip karıştırıyoruz.
- Pişen hamurları ortadan ikiye ayırıp soğumuş kremalari dolduruyoruz.
- Krema ile dolgusunu yaptığımız hamurlar üzerine çikolata sos döküp servis yapıyoruz.Afiyet olsun. :).
Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı