Tirileçe Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 buçuk 2 su bardağı un
- Yarım çay bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Keki ıslatmak için;
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1 paket krema
Üzerine sürmek için;
- 1 paket krem şanti
- Yarım su bardağı süt
Karameli için;
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Tirileçe Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
- Daha sonra suyu ve unu katıp spatula yardımı ile karıştırıyoruz son olarak vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, yağlanmış olduğumuz dikdörtgen borcama döküp, evvelce ısıtılmış fırına veriyoruz denetimli olarak pişiriyoruz.
- Keki ıslatmak için sütü, şekeri ve kremayı uygun bir kaba alıp, şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Krem şantiyi hazırlayıp, buzdolabına soğumaya bırakıyoruz.
- Karamel için; uygun bir tavaya şekeri alıp kaşık değdirmeden eritiyoruz. Karamelize olan şekere kremayı ekleyip, karıştırmaya başlıyoruz bu sırada sertleşecektir.
- Şeker biraz karıştırınca eriyecektir içerisine tereyağını ekleyip, altını kapatıyoruz karamelimizi soğumaya bırakıyoruz (Soğuk olması kıymetli biçim verebilmek için)
- Fırından çıkardığımız kekin birinci sıcağı çıkınca süt şeker ve kremayla hazırladığımız sosu kürdanla delikler açtığımız kekin üzerine döküyoruz sosun çekmesini bekleyip, üzerine hazırlamış olduğumuz kremşantiyi sürelim, 2 kaşık kadar üzerini süslemek için ayıralım.
- Tamamen soğuduğundan emin olduğumuz karameli kekin üzerine döküp düzeltiyoruz ayırdığımız kremşantiyle biçim veriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????.
Tirileçe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı