Türk mutfağının komşularla olan münakaşası malum. Osmanlı mutfağından kalan miras sayesinde Balkanlardan Orta Doğu’ya yayılan mutfak kültürünün sonuçlarını daha çözemeden bir de artık göçmen Türklerin Avrupa’ya tanıttığı yiyeceklerin gelecekte sorun oluşturma ihtimali çıktı.
Arnavutluk’tan Ermenistan’a Yunanistan’dan Suriye’ye geniş bir coğrafyada ünlü yemeklerin daima emsal olduğunu biliyoruz
Günümüzde yemeğin kime ilişkin Bahçelievler esc olduğundan çok kimin daha yeterli pazarladığı değerli İsmi bile Türkçe olan yoğurdun Yunan icadı olarak bilinmesi üzere
Bu hususta bizim de çok dikkatli olduğumuz söylenemez
Amerika’nın ünlü yoğurt markası Chobani’nin kurucusu Hamdi Ulukaya bu yoğurt Amerikan pazarında Yunan yoğurdu olarak bilindiği için bu ibareyi kullandığını söylemişti
Şimdi işin daha çok başında olan yeni bir husus var Alman döner kebabı dünyaya açılıyor
Normalde bu elbette hoş bir şey Fakat döner dünyada Alman döneri olarak pazarlanıyor ve herkes dönerin tarihini bilmek zorunda değil
Sadece dünyada değil ülkemizde de Alman dönercileri açılıyor ve beşerler tanıtırken bilhassa Alman vurgusu yapıyor
En ünlüsü Almanya adabı döner olsa da öbür yemeklerde de misal bir durum var
Bunda ne var diyebilirsiniz Lakin bu durumda 10 20 yıl sonra bu yemekler aslında bizimdi diyerek şikayet etmememiz gerekiyor