Dillere Destan Çıtır Mı Çıtır Ispanaklı Börek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 fincan yoğurt
- 1 silme çay kaşığı karbonat
- Tuz
- Yarım fincan sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 3 su bardağı un
İç harcı için;
- 1 kilo ıspanak
- 250 gram tuzsuz lor
- İsteğe bağlı taze soğan ve pırasada ekleyebilirsiniz
Üzeri için;
- Yoğurt
- Zeytinyağı
Dillere Destan Çıtır Mı Çıtır Ispanaklı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tüm sıvıları, tuz ve karbonatı derin bir kaba alıp karıştırıyoruz.
- Ardından yavaş yavaş elenmiş unumuzu ekleyip ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğuruyoruz.
- Sonra hamurumuzu 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
- İçi için yıkadığımız ıspanakları ince ince kıyıyoruz isteğe bağlı olarak pırasa ve taze soğanı da ince bir formda doğruyoruz sonra lorla bir arada karıştırıyoruz içimiz hazır.
- Hamur dinlendikten sonra bezeler halinde açtıktan sonra yufkamıza bir kaşık yardımı ile kaseye koyduğumuz zeytinyağını gezdiriyoruz,.
- Ardından hazırladığımız içi yufkanın yarısına serpiştirdikten sonra üzerine tuz ekliyoruz.
- Daha sonra iç olan kısımdan sarmaya başlayıp yağlamış olduğumuz tepsiye yerleştiriyoruz.
- Diğer bezelere de tıpkı süreci uygulayıp üzerine yoğurt ve yağ çırpıp sürüyoruz hazırladığımız tepsiyi 170 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz denetimli bir formda pişirdikten sonra böreğiniz hazır afiyetle yiyebilirsiniz:))
Dillere Destan Çıtır Mı Çıtır Ispanaklı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı