Kıymalı Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 100 gram kıyma
- 1 büyük uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağ
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Kıymalı Patlıcan Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymayı tencereye alıyoruz ve rengi değişene kadar kavuruyoruz.
- Yemeklik doğradığımız soğanları kıymaya ekliyoruz yağını da ekleyip, soğanlar pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Salçamızı ve rendelemiş olduğumuz sarımsağı ekliyoruz ve tekrar kavuruyoruz.
- Küp küp doğradığımız ve suda beklettiğimiz patlıcanların suyunu süzüp kıymalı karışıma döküyoruz ve tencerenin kapağını kapatıp orta ara karıştırarak yemeğimizi patlıcanlar pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Yemeğimizi kısık ateşte ve kavurarak pişmesine dikkat ediyoruz (1 su bardağı su ekleyebilirsiniz)
- Pişen yemeğimize tuz, karabiber ve pul biber ekleyip, karıştırıyoruz. Sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun ????
Kıymalı Patlıcan Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı