Portakallı Saray Sarması Tanımı İçin Materyaller
Muhallebisi için;
- 50 gram teremyağ
- 1 litre süt (5 bardak)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket vanilya (2de koyabilirsiniz)
Portakallı sosu için;
- 3 su bardağı portakal suyu (hazır yada kendiniz sıkabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı şeker
Tabanına serpmek için;
- 1 paket hindistan cevizi
Süsleme için;
- Krem şanti ve portakal
Portakallı Saray Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tepsimizi teremyağ ile yağlıyoruz ve üzerine tepsiyi kaplayacak halde hindistan cevizini yayıyoruz.
- Muhallebi için teremyağ ve vanilya hariç bütün materyalleri tenceremize ekleyip, kıvam alıp, kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiririyoruz.
- Ocaktan aldığımız üzere içerisine teremyağ ve vanilyayı da ekliyoruz. Sonra hindistan cevizi yayılı tepsimize muhallebimizi döküp yaydırıyoruz.
- Buzdolabında 2 saat donuncaya kadar dinlendiriyoruz (Ne kadar bekletirseniz o kadar hoş olur) muhallebimizi dinlendirirken portakal sosumuzu yapıyoruz.
- Tekrar tüm materyalleri tencereye alıp kaynayıp kıvam alana kadar karıştırıyoruz ve soğuması için bırakıyoruz.
- 2 saati dolan tepsimizi çıkarıp soğumuş olan sosumuzu muhallebinin üzerine döküyoruz ve yayıyoruz. Biraz da bu formda dondurmamız gerekiyor ki rahat sarabilelim
- . Dolapta dondurup aldıktan sonra evvel dikey olarak ortadan ve sonrasında yan olarak 4 eşit modüle bölüyoruz. Böylelikle 8 kesim elde etmiş oluyoruz.
- Modülleri sarmal bir halde sarıyoruz ve servis tabağımıza alıyoruz. Ben süslemesini portakal ve krem şanti ile yaptım fakat siz dilerseniz portakal rendesi çikolata vb. Kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Portakallı Saray Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı