Yanmaz Tavada Gözleme Tanımı İçin Materyaller
- 10 adet taze yeşil soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
Hamuru için;
- 4 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Yanmaz Tavada Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle hamurumuzu yapalım.
- Derin bir kabımızı alalım ve içerisine 4 su bardağı un ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip denetimi bir biçimde su ek edip yoğuralım.
- Hamurumuzu pürüsüz hali aldıktan sonra kenara alalım.
- 10 adet taze yeşil soğanımızı temizleyip güzelce yıkayıp ince ince kıyalım ve derin bir kabımıza alıp üzerine 1 tatlı kaşığı pulbiberimizi ve 1 çay kaşığı tuzumuzu ekleyip güzelce harmanlayalım ve kenara alalım.
- Sonra yapmış olduğumuz hamurlarımızı eşit bir halde yuvarlayalım ve yuvarladığımız hamurumuzu oklava yardımı ile açalım.
- Açmış olduğumuz hamurumuzun içine 2 yemek kaşığı iç harcımızdan koyup bir tarafına güzelce yayalım ve öteki kısmını da yaymış olduğumuz iç gerecin üzerine kapatıp kenarlarını kapatalım.
- Daha sonra bütün hamurlarımızı bu halde devam ettirelim ,bütün hamurumuz bitikten sonra yanmaz tavamızı öncelikle ısıtalım, yapmış olduğumuz gözlememizi yağlayıp tavamıza koyup pişirelim.Denemeye değecek bir tanım şimdiden afiyet olsun :).
Yanmaz Tavada Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı