Teremyağlı Tencerede Patatesli İzmir Köftesi Tanımı İçin Gereçler
Köftesi için:
- 300 gr kuzu kıyma
- 1 su bardağı galeta unu
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Yemek materyali için:
- 1 kg patates
- 1/3 paket teremyağ
- 4-5 adet domates
- 5-6 adet yeşil biber
- Karabiber
- Tuz
Teremyağlı Tencerede Patatesli İzmir Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak köftemizi güzelce bir kapta yoğuralım,elimizi ıslatıp köftemize yassı ve yuvarlak biçim verelim.
- Daha sonra patatesleri düzgünce yıkanıp halka halka doğrayalım,bir kapta onları nişastası gidene kadar tekrar yıkayalım.
- Patatesleri tencereye dizelim,üzerine köfteleri,3-4 e bölünmüş biberler,domatesleri(2 ve ya 3 e bölünmüş yuvarlak halka şeklinde) yerleştirelim.
- En üstüne de bir kaba 1yemek kaşığı domates salçası,1 çay kaşığı karabiber,tuz(bunun içine ayrıyeten 250 gr. Domates konservesi de koydum),3 su bardağı da suyu koyun,sosu yeterlice karıştırın(içinde salça topak kalmaması için).
- Hazırlanan bu sosu yemeğin üzerine dağınık bir halde ek edelim.
- En üstüne de 250 gr. lık teremyağ paketinin 1/3 ünü koyalım.
- Ocağın altını yakıp,kısık ateşte patatesler pişene kadar pişirelim.
- Piştikten sonra sıcak sıcak teremyağlı pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Teremyağlı Tencerede Patatesli İzmir Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı