Zencefilli kurabiye tarifi

  • Fırında
  • 6+ Kişilik
  • 30 dk (Hazırlanma Süresi)
  • 10 dk (Pişirme Süresi)

İmali için gereçler

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı pekmez
1 yumurta
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı

Zencefilli kurabiye tanımı en lezzetli kurabiye tanımlarından biri. Zencefilli kurabiye yapılışı kolay olmasıyla yeni yıl sofranızda yardımınıza koşacak. Pekala, zencefilli kurabiye nasıl yapılır? İşte zencefilli kurabiye tanımı…

1. adım: Tereyağı mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. adım: Krema kıvamına geldikten sonra üzerine şeker ekleyin ve düzgünce karışına kadar tekrar çırpın.

3. adım: Yumurtaları birer birer ekleyerek çırpmaya devam edin ve pekmezi ekleyin.

4. adım: Bütün gereçler yeterlice karıştıktan sonra en son un, tuz, tarçın, zencefil ve kabartma tozunu da ekleyerek karışıma ek edin.

5. adım: Yumuşak bir karışım elde ettiğiniz için panik yapmayın. Yanlışsız yoldasınız.

6. adım: Zencefilli kurabiye hamurunu yuvarlak haline getirerek streç bir sinemayla sarın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin.

7. adım: Geçen 2 saatin akabinde zencefilli kurabiye hamurunuzu en fazla 2 mm olacak biçimde açın ve dilediğiniz kalıplarla kesin.

8. adım: 180 derece evvelce ısıtılmış fırında 7-8 dakika pişirin.

9. adım: Etrafı kızarmaya başladığında, kurabiyeleriniz olmuş demektir.

Son adım: Fırından çıkardığınızda kurabiyeler size yumuşak görünebilir. Bir iki dakika soğumasına müsaade verdiğinizde sertleşeceklerdir.

Afiyet olsun.