Zencefilli Çocuk Kurabiyeleri Tarifi

Zencefilli Çocuk Kurabiyeleri Gereçleri

  • 100 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 2-2,5 su bardağı beyaz un ve tam buğday unu karışımı
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • Süsleme için 80 gr. çikolata, damla çikolataları

Zencefilli Çocuk Kurabiyeleri Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alın.
  2. Çikolata haricindeki tüm gereçleri katıp yoğurmaya başlayın
  3. Hamur cıvık olduysa azar azar un ek ederek ele yapışmayacak bir hamur hazırlayın.
  4. Unu denetimli katın, hamurun katı olmaması gerekiyor.
  5. Daha sonra hamuru iki ya da üç modüle bölün, hafif unlayarak merdane yardımıyla yarım santimden az daha ince açın.
  6. Daha sonra yuvarlak kurabiye kalıplarıyla kesin ve fırın tepsisine dizin.
  7. Damla çikolataları kurabiyeye göz hali verecek biçimde yerleştirin.
  8. Artan hamuru elinizle toplayıp tekrar açın ve kalıpla tekrar kesin.
  9. Başka hamuru da birebir halde hazırlayın.
  10. Evvelce ısıtılmış 170 dereceli fırında 8-10 dk. kadar fazla kızartmadan pişirin.
  11. Kurabiyelerin soğumasını beklerken, ocakta kaynamakta olan suyun içine öteki bir kap koyarak içine çikolatayı alın.
  12. Ve bu halde benmari yolu çikolatanın erimesini sağlayın.
  13. Eriyen çikolatanın içine kurabiyelerin bir kısmını saç hali alacak halde batırın.
  14. Kürdan yardımıyla çikolatadan ağız ve burun çizin.
  15. Siz bu süreçleri yaparken çikolatanın altındaki su ocakta kaynamaya devam etsin, aksi takdirde çabucak donacaktır.
  16. Tüm kurabiyeler bittikden sonra çikolataların donmasını bekleyip minik ellere ikram edilinceye kadar yüksek bir yere kaldırın:)