Yumuşacık Poğaça Tanımı İçin Materyaller
- 1,5 paket instant maya
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz (Fazla doldurmadan)
- 1 adet yumurta
- 6,5-7 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Yumuşacık Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle su ve süt tıpkı kapta ısıtılır.
- El yakmayacak kıvama geldiğinde hamuru yoğuracağımız kaba alınır ve üzerine maya dökülür.
- Şekeri de ekleyerek güzelce karıştırılır.
- Maya ve şeker eriyince sıvı yağ, yumurta ve tuz eklenerek yeterlice karıştırılır.
- Akabinde yavaş yavaş un eklenerek yoğrulur.
- Yoğrulan hamurumuzu 40 dakika kadar üzerine pak bir bezle kapatıp, dinlenmeye mayalanmaya bırakıyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye mayalanmış hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde yuvarlanarak dizilir.
- Yaklaşık 20 dakika kadar da bu türlü dinlendirilir ve üzerine yumurta sarısı sürülerek ve çörek otu serperek 190 derecede fırında pişirilir.
- 25 dakika kadar sonra üzeri kızarınca alınır.
Not: İçerisini istediğiniz materyal ile yapabilirsiniz, ben genelde peynirli yapıyorum. Afiyet olsun.
Yumuşacık Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı