Yumuşacık Mayalı Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
- 250 gram eritilmiş ılık tereyağ (margarin de olabilir)
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 paket instant maya
- 2 adet yumurta (1 inin sarısını ayırıp üzerine süreceğiz)
- 6 bardak un
- Susam ve çörek otu
İçi için;
- 250 gram kaşar loru
Yumuşacık Mayalı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Tereyağı, su ve sütü yoğurma kabımıza koyup, güzelce karıştırıyoruz.
- Sonra yoğurt, şeker, tuz, maya, yumurta ve mahlebimizi ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Denetimli olarak unumuzu ekleyip yoğuruyoruz.
- Kulak göğsünden yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Yoğurduğumuz kabımızı kapatıp, hamurumuzu en az 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamurdan istediğimiz büyüklükte modüller koparıp, içine peynirimizi koyup tepsimize diziyoruz.
- Hazırlanan poğaçaların üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp, susam ve çörek otu serpiyoruz.
- 180 derece fırında yaklaşık 20dk pişiriyoruz. Afiyet olsun….
Yumuşacık Mayalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı