Yumuşacık Kıymalı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- ️1 bardak ılık süt(220ml)️
- 1 bardak ılık su
- ️Yarım bardak sıvı yağ️
- 1 paket maya
- ️2 adet yumurta (beyazı hamura girer)
- ️1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kg un
️Üzeri için:
- ️2 adet yumurta sarısı
️Harcı için;
- ️400 g kıyma
- ️3 adet soğan (dilim hali doğranmış)
- ️Bir avuç maydanoz
- ️1 yemek kaşığı salça
- ️2 tatlı kaşığı tuz ve karabiber
Yumuşacık Kıymalı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kaseye ılık sütü,sıvı yağı ve suyu koyun.
- Kuru mayayı,yumurta akını,şeker ve tuzu ekleyip 3 dk karıştırın.
- Önce 200 gr un ekleyin ve yavaş yoğurun. Kalan unu da ekleyin.
- Hamuru parmaklarınıza biraz yapışmalı.
- 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Harcı için,soğanı ve kıymayı kavurun ve içine ıspanağı ekleyin.
- 1 yemek kaşığı salça koyun ve karıştırın. Artık baharatlayın.
- Hamurumuz için tezgahımıza un serpip,hamuru üstüne koyun ve yuvarlak toplar haline getirin.
- Avuç içi ile açıp ortasına harcı yerleştirin.
- Şimdi yavaş yuvarlayın ve tekrar 30 dk dinlendirin.
- Fırın kağıdının üstüne yerleştirip üzerine yumurta sarısını sürün.
- 200°’de yaklaşık 30 dk pişirin.
Yumuşacık Kıymalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı