Yumuşacık Çift Pişen Kusursuz Lavaşlar Tanımı İçin Materyaller
- 4 bardak su yahut süt (200 ml)
- 1 yemek kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un (7-8 bardak kadar)
- Yarım bardak zeytinyağı
Yumuşacık Çift Pişen Olağanüstü Lavaşlar Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 bardak su ( yahut süt ile) bir kaşık tuz ve alabildiği kadar un ile hamur hazırlanır.
- Bezelere ayrılır (çift pişirileceği için çift sayıda bezeye bölüyoruz).
- Ben 34 bezeye ayırdım (yaklaşık 25 cm oldu lavaşlarım).
- Birinci yuvarladığımız bezelerden 10-12 cm çapında açmaya başlıyoruz.
- Bütün bezeleri açınca bezelerin yarısının üzerine (ben 17 adedine sürdüm) fırça yardımıyla sıvı yağ sürüyoruz.
- Öbür yağsız bezeleri üzerlerine kapatıyoruz.
- Biraz dinlenen hamurları oklava ile açıyoruz (açarken hamuru fazla ezmeden açıyoruz).
- Sıcak tava yahut saçta pişerken kabaran hamur başka tarafına çevrilir.
- 3-4 saniye piştikten sonra hamur ayrılır, (arası yağlı olduğu için kolaylıkla ayrılır. )
- Lavaşın iç kısımları da 1-2 saniye pişirilir.
- Bütün lavaşlar birebir biçimde hazırlanır. İncecik olağanüstü lavaşlarımız hazır.
- Bir kısmını dondurucuya atarak istediğimiz vakit kullanabiliriz.
- Yağlama, dürüm, tava böreği, gözleme çeşitli kebaplarda kullanabiliriz.
Afiyet olsun????
Yumuşacık Çift Pişen Kusursuz Lavaşlar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı