Yoğurtlu Mütebbel Tanımı İçin Gereçler
- 4 orta uzunluk közlenmiş patlıcan
- 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı tahin
Üzerine sos için;
- 6 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 avuç iri kıyılmış ceviz
Yoğurtlu Mütebbel Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanları birkaç yerinden çatalla delip fırında közleyelim yada ocakta teflon tavada yumuşacık olana kadar közleyelim, kabuğunu soyup incecik doğrayalım.
- Öbür tarafta ceviz ve zeytinyağ hariç tüm malzemeyi patlıcana ekleyip karıştıralım.
- Servis tabağına alalım .
- Zeytinyağı ocakta hafif kızdırıp cevizi içine atıp bir iki çevirelim mütebbelimizin üzerine gezdirelim.
????Not: benim yazdan közleyip buzluğa koyduğum patlıcanım vardı onunla yaptım size fikir olsun yazdan yapıp poşetleyip buzluğa atarsanız buzu çözülünce mütebbeli çabucak hazırlayabilirsiniz büyük kolaylık.
Yoğurtlu Mütebbel Tanımı Fotoğraflı Yapılışı