Yoğurtlu Kabak Ezme Gereçleri
- 1 kg kabak
- 4 çorba kaşığı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı Escort bayan
- Yoğurt
- Sarımsak
- Dereotu
- Tuz
- Toz kırmızı biber
- Su
Yoğurtlu Kabak Ezme Nasıl Yapılır
- Evvel unu yağ koymadan kendi halinde tavada ateşte kavurup bir kenara koyalım
- Kabakların kabuklarını bıçak ile sıyırdıktan Bayan escort sonra yıkayıp halka halka doğrayın Tencereye koyup üzerine çıkmayacak kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar 10 15 dakika haşlayın
- Haşlarken azcık tuz ekleyin
- Haşlandıktan sonra el blender ı ile püre haline Escort getirin
- Bu ortada kaynadıktan sonra 2 parmak kadar su kalmış olmalı fazla su olursa dökebilirsiniz
- Fazla su olursa kıvamı sulu olabilir
- Bu noktaya dikkat ediniz
- Kavrulmuş olan unu kabak püresine ek edip top top olmaması için tel çırpıcı ile karıştırarak pişirin
- Tadına bakarak istendiği kadar tuz ek edebilirsiniz
- Karıştırmayı bıraktığında fok fok ediyorsa yani kaynamışsa ateşi söndürün
- Cam bir kaba boşaltın bir kenarda soğumaya bırakın
- Bu ortada sarmısaklı yoğurdu hazırlayın dereotunu doğrayın
- Kabak soğuduktan sonra sarmısaklı yoğurdu 2 parmak geçecek kadar kabak üzerine yayın
- Zeytinyağını üzerinde gezdirdikten sonra dereotu ve toz kırmızı biber ile süsleyin
- Yağ ölçüsünü isteğe nazaran ayarlayabilirsiniz
- Kaşıkla alarak servis edebilirsiniz
- Değişik bir meze salata çeşidi olarak konuklara sunabilirsiniz