Olgunlaşmış meyveleri çöpe atmak yerine onlarla şahane lezzetler çıkarabilirsiniz. Olgunlaşan meyvenin şeker ölçüsü artığı için tatlıları, reçelleri ve daha birçok tanımları rafine şekersiz hazırlayabilirsiniz.
Kaçırılmayacak indirim fırsatlarından yararlanmak için tıklayın
Tatlıların içinde kullanabilirsiniz
Olgunlaşmış birçok meyveden mükemmel tatlılar yapabilirsiniz. Tatlılara katacağınız şeker yerine olgunlaşmış meyve kullanarak daha sağlıklı tarifler elde edebilirsiniz. Örneğin olgunlaşmış muz ile şekersiz olağanüstü muffinler hazırlayabilirsiniz.
Nasıl yapılır?
Gereçler; 3 adet olgunlaşmış muz, 2 su bardağı yulaf ezmesi, 2 adet yumurta çeyrek su bardağı süt, 4 yemek kaşığı bal, 1 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı tarçın ve 1 çay kaşığı vanilin. Üzeri için; 1 çay bardağı ceviz. Ceviz hariç tüm gereçleri mutfak robotundan yahut blenderdan geçirin. Muffin kalıplarına eşit olarak paylaştırın. Üzerlerine kırılmış ceviz içi serpin. 180 derece evvelce ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Dondurup smoothie yapabilirsiniz
Olgunlaşmış meyveleri kullanmanın en kolay metotlarından biri de smoothie yapmak… Daha lezzetli olması için meyvelerinizi evvelce dondurup kullanabilirsiniz. Sorbe ya da dondurma yapabilirsiniz. Meyve suyu yahut meyve püresinden yapılan bir çeşit tatlı olan sorbe de yazın ilgi edilen tatlılardan biri… Dondurmadan daha kolay yapılabilen tropikal sorbe tanımı için işte materyaller…
Nasıl yapılır?
2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı limon kabuğu, 1 su bardağı ananas, 1 su bardağı mango ve 1 su bardağı kivi. Şayet meyveleriniz olgunlaşmamışsa 2 su bardağı şeker ekleyin. Su, limon suyu ve limon kabuğunu kaynatın. Sonrasında karışımı soğutup blendera alın. Öteki meyveleri de içine ek edip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir gece kadar buzlukta bekletin. Dilerseniz üzerini meyvelerle süsleyebilirsiniz.1 büyük elma, 1 muz, 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi, 1 yemek keten tohumu, 250 ml süt. Bütün gereçleri pürüzsüz olana kadar blender da karıştırın. Afiyetle tüketin.
Sorbe ya da dondurma yapabilrsiniz
Meyve suyu yahut meyve püresinden yapılan bir çeşit tatlı olan sorbe de yazın ilgi edilen tatlılardan biri… Dondurmadan daha kolay yapılabilen tropikal sorbe tanımı için işte materyaller; 2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı limon kabuğu, 1 su bardağı ananas, 1 su bardağı mango ve 1 su bardağı kivi. Şayet meyveleriniz olgunlaşmamışsa 2 su bardağı şeker ekleyin. Su, limon suyu ve limon kabuğunu kaynatın. Sonrasında karışımı soğutup blendera alın. Başka meyveleri de içine ek edip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir gece kadar buzlukta bekletin. Dilerseniz üzerini meyvelerle süsyeyebilirsiniz.
Harika reçeller yapabilirsiniz
Farklı olgunlaşmış meyveleri kullanarak reçel yapabilirsiniz. Bahar mevsiminin vazgeçilmezi çilek ile işte reçel üretimi… Gereçler; 1 kilo çilek, Çeyrek su bardağı şeker (olgunlaşmış meyve kullandığınız için şeker ölçüsünü az kullanın), 1 çay kaşığı limon tozu, 1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı) köpürmesini engelliyor.
Çilekleri güzelce yıkıyıp ve geceden şekere yatırın. Suyunu bırakınca orta ateşte denetimli biçimde kaynatın ve orta ara karıştırın, ezilmemelerine ihtimam gösterin. Kaynamaya başlayınca limonu ve tereyağı ekleyip kıvamı alana kadar kaynatın. Kaynama mühleti en fazla 45 dakika sürecektir. Kaynayan reçellerikavanozlara bölün ve ağızlarını sıkıca kapatın. Dilerseniz aksi çevirip bekletebilirsiniz. Jöle kıvamına gelen reçelinizi afiyetle tüketebilirsiniz.
Sağlıklı pestil yapabilirsiniz
Un, su, şeker ve nişasta kullanmadan sağlıklı pestil yapabilirsiniz. Materyaller; 2 kilo olgunlaşmış elma, 3-4 adet olgunlaşmış armut, 2 adet olgunlaşmış şeftali ve 2 kilo olgunlaşmış siyah üzüm. Meyvelerin çekirdeklerini ayıklayıp büyük bir tencereye doğrayın ve kısık ateşte meyveler ezilene kadar kaynatın. Bu sırada tabanı tutmaması için sık sık karıştırmayı ihmal etmeyin. Güzelce pişmiş olan meyveleri blender yardımıyla püre haline getirin. Tepsilere ince olacak halde koyup güneşte kurumaya bırakın. Kuruyan pestillerinizi dilediğiniz formda katlayın serin ve güneş görmeyen yerde saklayın.
Fırınlayabilirsiniz
Dilediğiniz olgunlaşmış meyveleri güzelce soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Yıkadığınız meyveleri kuru bir bezle yeterlice nemini alın. İstediğiniz hallerde doğrayın.Diğer yandan bal ile fındığı karıştırın. (ceviz de kullanabilirsiniz) Bu karışıma meyveleri batırıp fırın tepsisine dizin. Dilerseniz üzerine tarçın gezdirin.180 derece fırında pişirin. Şimdiden afiyet olsun!