Vişneli Pilav Tanımı İçin Malzemeler
- 300 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti
- 4 adet küçük kuru soğan
- 300 gram çekirdeği çıkarılmış vişne
- 2 su bardağı pirinç
- Tuz
- Karabiber
- Eritilmiş tereyağı (zeytin yağı da kullanabilirsiniz)
Vişneli Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce kuzu etini kuşbaşı doğrayıp kaynatıyoruz. Sonra vişnelerin çekirdeklerini çıkarıyoruz.
- Et 10-15 dakika kaynadıktan sonra sudan çıkarıyoruz.
- Tavaya 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ek edip kaynatılmış etle birlikte doğranmış soğanı azca kızartıyoruz.
- Daha sonra çekirdekleri çıkarılmış vişneleri ek edip pişmeye bırakıyoruz.
- Bu ortada kenarda bir tavaya 2 litre ek edip kaynamaya bırakıyoruz.
- Su kaynamaya başladığında 2 tatlı kaşığı tuz ek edip pak yıkadığımız pirinçi bu suda haşlıyoruz.
- Pirinç bir az yumuşadıktan sonra suyunu süzüp kenarda görüntüde gördüğünüz üzere üzerine orta sıra yağ gezdirerek demlemeye bırakıyoruz.
- Pirinç yarım saat demlendikten sonra yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!.
Vişneli Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı