Yemek Ehli - Güzel Yemek Tarifleri
  • Ana Sayfa
  • Tatlılar
  • Hamur İşleri
  • Et Yemekleri
  • Meze
  • Kahvaltılık
  • İçecekler
  • Vejeteryan
No Result
View All Result
Salı, Şubat 7, 2023
  • Ana Sayfa
  • Tatlılar
  • Hamur İşleri
  • Et Yemekleri
  • Meze
  • Kahvaltılık
  • İçecekler
  • Vejeteryan
No Result
View All Result
Yemek Ehli - Güzel Yemek Tarifleri
No Result
View All Result
Home Genel

Uzmanından ramazana özel tarifler ve beslenme önerileri

admin by admin
1 Mayıs 2021
in Genel
0
Uzmanından ramazana özel tarifler ve beslenme önerileri
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ramazan ayında sofralara lezzet katacak özel tanım reçetelerini paylaşan Gastronomi ve Mutfaklar Sanatları Kısım Lideri Dr. Öğr. Üyesi Dilistan Shipman: “Aşırı yağlı ve ağır yiyeceklerden uzak duralım” dedi

Sindirimi kolay besinler tercih edilmeli

“Yumurta, peynir, domates, salatalık, yeşillik ve esmer ekmek üzere sindirimi kolay besinler tercih edilmeli. Böylelikle hem bağırsaklar nizamlı çalışır hem de hazımsızlık önlenir. Zerzevat ve meyve tüketimi artırılmalı. İftarda et yemekleri sebzeli yapılmalı, yoğurt ve ayran üzere hazmı kolaylaştırılan yiyeceklerle bir arada yenmeli.

Tatlı olarak hamur tatlıları yerine meyveli ve sütlü tatlılar tercih edilmeli. Sarmalar ve börekler yerine uzun müddet tokluk hissi veren ve kolay sindirilen kuru meyveler, çerezler ikram edilebilir” diyen Dr. Öğr. Üyesi Dilistan Shipman, ayrıyeten gün içinde yürüyüş ya da konut içerisinde yapılabilecek fizikî aktiviteleri de unutmamak gerektiğini vurguladı.

Beslenme tekliflerini paylaşan Dr. Öğr. Üyesi Dilistan Shipman, Ramazan ayında sofralara lezzet katacak özel tanım reçetelerini de sıraladı.

Anneannemin Pilavı

Materyaller: 1 su bardağı pirinç, 1.5 su bardağı et ya da tavuk  suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 dolu yemek kaşığı tereyağı, 1 adet soğan, 2-3 adet kuru kayısı, 20 adet ceviz, 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık, 1 yemek kaşığı kuş üzümü, 4-5 adet kabuğu soyulmuş badem, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tarçın, 1-2 damla limon suyu, 1-2 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu , 1 yemek kaşığı nar tanesi. (isteğe göre)

Nasıl yapılır?

Ilık suyun içerisine koyduğunuz pirinçleri bir ölçü tuz ekleyerek 15-20 dakika bekletin. Bol soğuk su ile yıkayıp tüm nişastasını akıtıp, süzün. Zeytinyağı ve tereyağını pilav tenceresine alarak eritin. Küçük doğranmış soğanları yağda renkleri değişene kadar kısık ateşte kavurun.

Dolmalık fıstıkları ek edip 1-2 dakika daha kavurun. Pirinci ek edin ve 2 dakika kadar kavurduktan sonra, badem, ceviz, küçük doğranmış kuru kayısı ve kuş üzümlerini de ek edip 5 dakika kadar kavurun. (ceviz, kuş üzümü ve bademleri 1 saat kadar suda bekletin) Tuz, karabiber, tarçın ve limon suyunu ekleyip, üzerine tavuk ya da et suyunu ek edin, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çeken pilavı demlenmesi için 15 dakika kadar dinlendirin. Servis tabağına aldığınız pilavı nar taneleri ve dereotu ile süsleyin. 

Kayısı Hoşafı

Gereçler: 15 adet kuru kayısı, 1 su bardağından bir parmak az toz şeker, 8 bardak su, 2 adet karanfil, 1-2 adet tarçın çubuğu, yarım çay kaşığı yenibahar, 2-3 adet kabuğu ile yuvarlak dilimlenmiş limon, 2-3 adet kabuğu ile yuvarlak dilimlenmiş portakal, 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat.

Nasıl yapılır?

Suyu, şekeri, tarçın çubuklarını, yenibahar, muskat ve karanfili şeker eriyinceye kadar orta/kısık ateşte kaynatın. Kayısı, portakal ve limon dilimlerini ekleyin, 5-7 dakika daha kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın.

Sıcakken, sterilize ettiğiniz cam kavanozlara doldurabilir, ramazan ayı boyunca istediğiniz vakit içebilirsiniz. Hoşafı servis ederken içine 1 yaprak taze nane koyabilirsiniz.

Previous Post

Aksaray mutfağının tescilli lezzeti ‘tulum kebabı’ iftar sofralarında yer alıyor!

Next Post

İftara özel dalyan köfte tarifi – Dalyan köfte nasıl yapılır?

Next Post
İftara özel dalyan köfte tarifi – Dalyan köfte nasıl yapılır?

İftara özel dalyan köfte tarifi - Dalyan köfte nasıl yapılır?

Oktay Usta Hem Üzümlü  Hem Damla Çikolatalı Kurabiyeler Tarifi

Oktay Usta Hem Üzümlü Hem Damla Çikolatalı Kurabiyeler Tarifi

24 Nisan 2021

Boğaziçi Üniversitesi’nde 4 akademisyen görevden uzaklaştırıldı

20 Haziran 2022

Sucuklu Kaşarlı Pankek

17 Ağustos 2022

Serhat Kalkınma Ajansı uzman personel alımı yapacak

11 Haziran 2022

Amerikalı akademisyenden Kılıçdaroğlu ve İmamoğlu’na: Kurtarın bizi lütfen

27 Haziran 2022

10 Dakikada Hazırlanan Bisküvili Dondurma Tarifi

3 Haziran 2022
  • Ana Sayfa
  • Tatlılar
  • Hamur İşleri
  • Et Yemekleri
  • Meze
  • Kahvaltılık
  • İçecekler
  • Vejeteryan

ankara escort Ataşehir escort - Anadolu yakası escort - Anadolu yakası escort - Kadıköy escort - Bostancı escort - Bostancı escort - Ataşehir escort - Ataşehir escort - Kadıköy escort - Ümraniye escort - Ümraniye escort - Ümraniye escort - texarkana skip the games busty housewife fucks the plumber en guarderia xxx porn
SKYPE İRTİBAT -
No Result
View All Result
  • Ana Sayfa
  • Tatlılar
  • Hamur İşleri
  • Et Yemekleri
  • Meze
  • Kahvaltılık
  • İçecekler
  • Vejeteryan

Ankara escortescort bahçeşehirizmir escort