Un Helvası Tam Kıvam Tanımı İçin Gereçler
- 125 gram teremyağ
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı ceviz (Konulmayabilir)
Şerbeti için;
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
Üzerine;
- Antep fıstığı tozu
Un Helvası Tam Kıvam Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Un helvası için birinci evvel şerbetini hazırlayalım. Tencereye suyu ve şekeri koyalım.
- Kaynamaya bırakalım. Çelik ve geniş bir tencereye unu boşaltalım. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuralım. Unun yanmamasına dikkat ediyoruz.
- Unun rengi yoğunlaştıktan sonra üzerine tereyağını ve sıvı yağını ek ediyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz. Cevizi tencereye alıyoruz. İsterseniz ceviz koymayabilirsiniz.
- Un yağla birlikte kıvamını aldıktan sonra üzerine kaynayan şerbeti dikkatlice boşaltıyoruz. Çabucak karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte şerbetini çekmesini bekliyoruz. Un helvası şerbetini çektikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
- Helvalara dondurma kaşığı yahut olağan kaşık yardımıyla form veriyoruz. Soğuduktan sonra helvamızı servise hazırlayabiliriz. Afiyet olsun ❤️
Un Helvası Tam Kıvam Tanımı Fotoğraflı Yapılışı