Tüm gün tok tutuyor: Fırında kızarmış balkabaklı ve pancarlı kinoa salatası

  • Fırında
  • 2 Kişilik
  • 20 dk (Hazırlanma Süresi)
  • 20 dk (Pişirme Süresi)

İmali için gereçler

Yarım balkabağı
2 pancar
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Bir tutam rafine edilmemiş deniz tuzu ve karabiber
Yarım su bardağı kinoa
1 su bardağı su

Sosu için:

2 yemek kaşığı pesto

Süslemek için:

Fesleğen

Hazırlanışı

MİLLİYET. COM .TR / PEMBENAR ÖZEL

1. adım: Fırını evvelce 180 derecede ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıdı serin.

2. adım: Kabağın kabuğunu soyun ve büyük dilimler halinde kesin.

3. adım: Pancarı dilimler halinde kesin, fakat kabuğunu açık bırakın.

4. adım: Tüm zerzevatları fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine zeytinyağını gezdirin.

5. adım: Deniz tuzu ve karabiber ekleyin.

6. adım: Fırına koyun ve 20 dakika pişirin.

7. adım: Balkabağı ve pancar pişerken kinoayı pişirmeye başlayın.

8. adım: Bir tencerede 1 bardak suya yarım su bardağı kuru kinoayı ekleyin.

9. adım: Tencerenin üzerine bir kapak koyun ve 15 dakika kaynamaya bırakın.

10. adım: Kinoa piştikten sonra pestoyu içine ekleyin ve karıştırın.

11. adım: Fırından kızarmış sebzelerinizi çıkarın ve servis etmek için hazırlayın.

12. adım: Tüm yiyecekleri 2 porsiyona bölün. Kinoayı bir kaseye ekleyin, üzerine balkabağı ve pancarı koyun.

Son adım: Son olarak fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis edin.

Afiyet olsun.