Tirileçe Tanımı İçin Materyaller
Keki için
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket Escort Kozyatağı vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 1 5 su bardağı un
Süt sosu için
- 1 litre süt
- 1 paket krema
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı süt
Karamel için
- 1 çay Kozyatağı Escort Bayan bardağı şeker
- 1 paket krema
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Üzeri için
- 1 paket sade kremşanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Tirileçe Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Tirileçe tatlısı için evvel kekimizi hazırlayalım. Bunun için bir kaba yumurta ve toz şekeri alarak köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
- Not: şeker düzgünce çırpılmalı ki tatlımız yumurta kokmasın.
- Akabinde un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek materyalleri güzelce karıştıralım. Kek hamurumuzu borcama dökelim. Benim kullandığım borcam en büyük uzunluk borcam bir küçüğü ile de olur.
- Not: sütlü tatlı olduğu için tepsiyi yağlamasanız da olur.
- Akabinde 170 derece ısıttığımız fırında pişirelim.
- Karamel sosu için toz şekeri küçük bir tavaya alalım, karıştırarak şeker güzelce eriyip karamel rengini alıncaya kadar bekleyelim.
- Not: şekeri çok yakmayalım erimesi kâfi şayet çok yakarsak karamelde acı tat oluşur.
- Şeker büsbütün eridikten sonra ocağın altını kısalım ve tereyağını ek edip karıştıralım.
- Tereyağı eridikten sonra sıvı kremayı ekleyerek sosumuz kıvam alıncaya kadar daima karıştırarak pişirelim. Sosumuzu kenarda soğumaya bırakalım.
- Keki ıslatacağımız sos için süt, toz şeker ve sıvı kremayı bir kabın içerisine alarak çırpıcı ile uygunca çırpalım.
- Fırından aldığımız keki soğumaya bırakalım.
- Soğuyan keke süt şerbetini daha uygun çekmesi için üzerine kürdanla delikler açalım.
- Sütün tamamını kekin üzerine gezdirerek dökelim ve sütü güzelce çekmesi için dinlenmeye bırakalım.
- Krem şantisi için bir kapta soğuk süt ve krem şantiyi mikserle uygunca çırpalım. Bu etapta sütün soğuk olması krem şantinizin daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır.
- Akabinde 1-2 yemek kaşığı kadar krem şantiyi başka bir kaseye ayıralım.
- Kalan krem şantiyi kekin üzerine dökelim. Her yerine eşit bir formda yayalım.
- Krem şantiyi eşit bir biçimde yaydıktan sonra büsbütün soğuyan karamel sosunu da tatlının üzerine gezdirerek dökelim.
- Not: karameli krem şantini üzerine yüksekten dökmeyin yavaşça dökelim.
- Yeniden birebir biçimde spatula ile üzerini düzeltelim.
- Not: karamel sosu dökmeden evvel kesinlikle güzelce soğuduğundan emin olmalısınız.
- Ayırdığımız krem şantinin üzerine 1 yemek kaşığı süt ekleyip karıştıralım. Tatlını üzerine ince ince çizgiler çekelim.
- Son olarak bir kürdan yardımıyla çizdiğimiz çizgilere dik olacak biçimde çizikler atalım.
- Tatlımızı güzelce dinlenmesi için birkaç saat buzdolabına kaldıralım.
- Güzelce dinlendirdiğimiz karamelli tirileçemiz servise hazır. Afiyet olsun….
Tirileçe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı Kozyatağı Escort
