Teremyağlı Muzlu Pasta (Doğum Günü Pastası) Tanımı İçin Materyaller
- 5 adet oda ısısında yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Pastacı kreması için
- 2,5 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı teremyağ
- 1 poşet krem şanti
İçi için
- 3 adet muz
Üzeri için
- Çırpılmış krem şanti
- 80 gr sütlü yada bitter çikolata
Teremyağlı Muzlu Pasta (Doğum Günü Pastası) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Pandispanya için öncelikle 5 yumurta ve 1 su bardağı şekeri çırpma kabına alın mikserle en az 7-8 dk kadar çırpıyoruz.
- Akabinde sıcak suyu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kıvamı ise mayonez üzere pürüzsüz olması lazım
- Akabinde un, kabartma tozu,nişasta ve vanilyayı eleyip daha sonra yumurtalı karışıma azar azar ek edip spatula ile alt üst ederek karıştırın. Koyu kıvamlı bir hamur olacak unu az gelirse ekleme yapabilirsiniz
- Daha sonra yağlı kağıt serili ayarlanabilir yada kelepçeli kalıba döküp evvelce ısıtılmış 180 dereceli fırına atın fırının içeresine ısıya güçlü küçük bir kap içine sıcak su doldurup kekin yanına koyun ki pandispanyamız daha hoş kabarmasını sağlayacak.
- Kokusu çıkmaya başlayınca kürdan batırıp pişip pişmediğini denetim edelim pişen keki aksi çevirerek soğumaya bırakıyoruz.
- O ortada kremasını yapalım kreması için sütü,unu, nişastayı,şekeri ve yumurtayı tencereye alın karıştırın
- Daha sonra ocağın altını açın göz göz kabaran kadar kremayı karıştırarak pişirin.
- Daha sonra teremyağını ve vanilyayı ekleyip ocağın altını kapatıp karıştırın.
- Birinci sıcağı çıkan kremayı soğumaya alın düzgünce soğuyan kremaya kremşantiyi ekleyip mikserle yeterlice çırpın
- Daha sonra pandispanyayı 3 ya da 4 kat olacak biçimde kesin her katın ortalarına pastacı kremasından eşit bir biçimde ekleyip yayın. İsteğe nazaran meyve de ekleyebilirsiniz. Ben içerisine muzu dilimleyip ekledim bu formda pastayı hazırlayın.
- Daha sonra üzeri için 2 paket çırpılmış krem şantiyi pastanın üzerine ve kenarlarına bir bıçak yardımıyla sürün.
- Üzeri için ise sütlü çikolatayı benmari metodu eritin ve daha sonra küçük bir sıkma torbasına doldurun ve pastanın kenarlarına sıkın.
- Üzerini ise istediğiniz üzere süsleyebilirsiniz ben hazır çikolatalar ile süslemeyi tercih ettim tadı da manzarası üzere çok lezzetli oldu.
Teremyağlı Muzlu Pasta (Doğum Günü Pastası) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı