Teremyağlı Linzer Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
- 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış teremyağ
- 1 adet yumurtanın akı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- Yaklaşık 5 çay bardağı un (unun cinsine nazaran az yahut fazla olabilir)
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
Ortasına:
- Dilediğiniz marmelat – reçel- sürülebilir çikolata vs. (ben hazırladığım limon kremasından kullandım)
Limon sosu için:
- 1 adet limonun suyu
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı şeker
- Çay kaşığının ucuyla toz zerdeçal (ren için, kural değil)
Üzerine:
- Pudra şekeri
Teremyağlı Linzer Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Kurabiyenin ortasında kullanacağımız limon sosunu evvel yapalım.
- Bunun için sos tenceresine gerekli olan tüm gereçleri koyup ocakta yoğunlaşana kadar güzelce karıştıralım, kaynadığında ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
- Kıvamı boza kıvamında oluyor. ( Bu limonlu sosu kek, pasta, kurabiyelerinizde kullanabilirsiniz)
- Teremyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta akı ve nişastayı yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu ek edip karıştırıp yoğuruyoruz.
- Hamur elimizi bıraktığında un ölçüsü tamamdır.
- Buzdolabında 10 dk kadar dinlendirip merdane ile yağlı kağıt ortasında açıyoruz.
- İstediğimiz kalıplarla hal verip, tepsiye diziyoruz. ( 2 fırın tepsisinde yaptım).
175 derecede pişirilir. - Soğuyunca ortasına birer çay kaşığı marmelat sürüp, üzerine kapağını yerleştiriyoruz, pudra şekeri serpip servis ediyoruz ✨????.
Teremyağlı Linzer Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı