Teremyağlı Çarşaf Böreği Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için;
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için )
- 1,5 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İçi için;
- 1 paket teremyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
İsteğe bağlı
- Ceviz
- Haşhaş
- Peynir
Üzeri için;
- Çörek otu
- Susam
- 1 adet yumurta sarısı
Teremyağlı Çarşaf Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak maya ve şekeri bir kaba koyuyoruz.
- Üzerine bir çay bardağı ılık su ekliyoruz
- Diğer bir kaba ılık su ve ılık sütü koyuyoruz.
- Sonra yumurtaları kırıyoruz.
- Yumurtanın birinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz.
- Kaba mayayı ekliyoruz. Sonra aldıği kadar un ve tuzu ekliyoruz.
- Kulak göğsü kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru 6 eşit bezeye bölüyoruz. Sonra hamurları teker teker yaklaşık yufka büyüklüğünde açıyoruz.
- Bir tavada teremyağı eritiyoruz ve eriyen teremyağın içine 1 çay bardağı sıvı yağı ekliyoruz.
- Açtığımız hamurun birini alıyoruz ve üzerine yağ sürüyoruz.
- Üstüne bir hamur daha seriyoruz ve serdiğimiz hamurun üstüne de yağ sürüyoruz.
- İstege bağlı olarak haşhaş,ceviz yada peynir koyabilirsiniz.
- Hamuru rulo yapıyoruz ve her iki ucundan zıt istikametlere çeviriyoruz.
- Tepsiye alıyoruz.
- Kalan hamurlarıda birebir formda yapıyoruz ve tepsiye alıyoruz.
- Mayalanması için 10-15 dakika bekliyoruz.
- Üzerine ayırdığımız yumurtayı sürüyoruz ve çörek otu, susam serpiyoruz.
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.
Teremyağlı Çarşaf Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı