Tavuklu Yaz Türlüsü

Tavuklu Yaz Türlüsü Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 tavuk göğsü (500-750 gram)
  • 2 orta uzunluk patates
  • 2 orta uzunluk patlıcan
  • 2 orta uzunluk domates
  • 2 orta uzunluk kapya biber
  • 6-7 adet sivri biber (acı-tatlı)
  • 1 büyük uzunluk soğan
  • 4 diş sarımsak
  • Yarım bağ maydanoz

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1,5 su bardağı su
  • Tuz

Tavuklu Yaz Türlüsü Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kullandığım tepsi yuvarlak ve çapı 35-40 cm ortası bir uzunluk.

  1. Tüm gereçleri esir uzunlukta doğruyoruz ve tepsiye diziyoruz.
  2. Sos için bir kaseye tüm gereçleri koyup karıştırıyoruz.
  3. Suyu yavaş yavaş ekleyerek homojen kıvam alacak formda salçayı eritiyoruz.
  4. Sosu tüm gereçlerin üzerine gezdirip elimizle ya da büyük bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
  5. 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
  6. Her yeri eşit pişmesi için yemeği her 10 dakikada bir çıkarıp karıştırıyoruz.
  7. En son hiç karışmayıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Yanında pirinç ya da bulgur pilavı ile servis ediyoruz.

Tavuklu Yaz Türlüsü Tanımı Fotoğraflı Yapılışı