Tavuklu Nohutlu Pilav Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı nohut (Haşlanmış varsa daha güzel olur)
- 1 kase pirinç
- 3 yemek kaşığı şehriye
- 500 gram tavuk (Elinizde kesim tavuklar varsa o da kullanılabilir yoksa göğüs ya da bütün tavuk kullanılabilir)
- Tuz
Tavuklu Nohutlu Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Nohutlarımızı düdüklü tencerede haşlıyoruz. Akşamdan ıslatılmış ya da daha evvel haşlanmış varsa işimizi kolaylaştırır. Zira epeyce uzun sürüyor haşlanması.
- Pirincimizi ıslatıyoruz. Tavuklarımızı tencereye alıp su doldurup tuz atıp, haşlıyoruz.
- Granit tavamızda şehriyeleri kavuruyoruz. Üzerine pirinçleri ekliyoruz. Tuz atıyoruz. Biraz kavurduktan sonra üzerine haşlanmış nohutlarımızı ekliyoruz. Biraz daha kavurup üzerine haşlanmış olan tavuğun suyunu ekleyip, pişmeye bırakıyoruz.
- Haşlanmış tavuklarımızı didiyoruz.
- Kasenin içine evvel tavuklarımızı sonra pilavımızı uygunca doldurup kaşıkla altını düzeltiyoruz.
- Servis tabağımıza zıt çeviriyoruz. Domates ve turşu ile servis edebiliriz. Afiyet olsun.
Tavuklu Nohutlu Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı