Tavuklu Çökertme Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- Tavuk göğüs eti
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartırken tavaya)
Tavuk etini marine etmek için;
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- Tuz
Patates kızartması için;
- 4-5 adet patates
- Sıvı yağ
- Tuz
Yoğurt sos için;
- 1 kase yoğurt
- 1-2 diş sarımsak
- Tuz
Tavuklu Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavukları jülyen yolu doğrayıp marine için hazırladığımız sosla karıştırıp dolaba koyalım.
- 1 saat dinlendirelim.
- Patatesleri kibrit çöpü inceliğinde keselim, soğuk suya koyalım.
- Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp dolaba koyalım.
- Patateslerimizi süzüp kızgın yağda pişirelim.
- Tavuklarımızı 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz tavada pişirelim.
- Kızaran patateslerimizi tabağa alalım üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu koyalım.
- Üzerine tavuklarımızı koyalım.
- (dilerseniz yoğurdun üzerine salçalı sos da yapabilirsiniz ben tavuğun marinesinde olduğu için kullanmak istemedim).
Afiyet olsun ????
Tavuklu Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı