Tavuklu Ali Nazik Ve Mantarlı Makarna

Tavuklu Ali Nazik Ve Mantarlı Makarna Tanımı İçin Gereçler

  • 4 kesim kemiksiz tavuk pirzola
  • 8-10 adet arpacık soğan
  • 2 orta uzunluk patlıcan
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak

Marinesi için

  • 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz

Makarna için

  • 250 gram makarna
  • 7-8 adet mantar
  • 2 diş sarımsak
  • 2-3 kısım taze fesleğen yahut 1 çay kaşığı kuru fesleğen
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Tavuklu Ali Nazik Ve Mantarlı Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Marine materyallerini karıştır tavukları kuş başı doğrayıp bu sosta 3-4 saat bekletin.
  2. Isınmış olan kalın teflon yahut döküm tavada yüksek ateşte süratlice 5-6 dakika pişirin soğanları ekleyip 2-3 dakika daha çevirin.
  3. Patlıcanları közleyip sarımsaklı süzme yoğurtla karıştırın.
  4. Makarnayı haşlayın süzün.
  5. Sıvıyağ ve tereyağ ocağa alıp eritin ince ince doğradığınız mantarları ekleyip yüksek ateşte 4-5 dakkika çevirin sarımsakları rendeleyin 1 dakika daha pişirin üzerine son olarak fesleğeni ekleyip haşlanmış makarnayı ekleyip karıştırın.
  6. Servis tabağına alta patlıcanı üzerine tavukları koyup makarna ile servis edin.Afiyet olsun.

Tavuklu Ali Nazik Ve Mantarlı Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı