Tavuk Ciğerinden Arnavut Ciğeri Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım kg tavuk ciğeri
- 2 çay kaşığı renk biberi
- 4/5 yemek kaşığı un
- Yeteri kadar tuz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Garnitür için;
- 1 adet limon
- 2 adet soğan
- 1 adet limon
- 2 adet kıl acı biber
Tavuk Ciğerinden Arnavut Ciğeri Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ciğerleri yağlarından temizleyip, orta büyüklükte doğrayalım. Tuzlayıp beş dakika dinlendirelim.
- Tavaya yağı koyup, kızdıralım. Ciğerleri unlayıp, fazla ununu elekten eleyip, yağda kızartalım. Bir iki dakika kadar.
- Ciğerleri pişirdiğimizde üzerine renk biberi atıp kalan yağı üzerine gezdirip, karıştıralım.
- Soğuyan ciğeri yanına domates ve soğan piyaz (Soğanları piyaz halinde doğrayıp maydanoz, pul biber yada sumak ile harmanlayabilirsiniz) ile servis edebilirsiniz. Ciğerimiz olmuştur afiyet olsun. Kanalıma abone olup beni desteklerseniz sevinirim.
Not: Ciğer pişme esnasında ziyadesiyle patlar bu noktada elimizde kapak bulunduralım. Dilek ederseniz küçük küpler halinde patates kızartıp harmanlayabilirsiniz. Raf ömrü dolapta 4 gün. Servis önerisi 2/3 kişilik.
Tavuk Ciğerinden Arnavut Ciğeri Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
