Tava Böreği Tanımı İçin Malzemeler
28-30 cm lik tava için;
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çimdik tuz
- 1 çimdik kabartma tozu
İç harcı için;
- Süzme peynir
- Kaşar peyniri
- Ezine peyniri vb.
- İsteğe nazaran maydanoz
- Pulbiber
Tava Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavayı az yağ ile yağlayın 1 adet yufkayı kenarları dışa gelecek halde tavanın içine açın sostan biraz kaşıkla gezdirin.
- 1 adet yufkayı parçalayın çok ufaklamadan yarını dizip, sos döküp, öbür yarısını dizin iç harcını yayın 1 adet yufkayı daha parçalayıp, yarısını harcın üstüne dizip, sostan gezdirin.
- Diğer yarısını dizin sos gezdirip alttaki yufkanın kenarlarını üstüne kapatın kapatılan yerdeki üst üste gelen kısımlara sos dökün üstüne birazcık sostan gezdirin.
- Sosu her katmanda kullanmak su böreği tadı yakalamanıza yardımcı olacaktır her iki tarafı da kızartın benim yaklaşık 30-35 dkka da kızardı altı kısık ayarda olsun denetimli bir halde pişsin afiyet olsun.
Tava Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı