Sütlü Erişte (Tadına Doyulmaz)

Sütlü Erişte (Tadına Doyulmaz) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Sütü geniş bir kabın içersine alıp üzerine yumurtaları ekleyip karıştıralım.
2. Unu dikkatli ekleyerek yufka hamuru kıvamında bir hamur yapıyoruz.
3. Hamuru güzelce yoğurduktan sonra geniş bir tava yada sacınıza nazaran bezeler yapalım.
4. Bezeleri 15 dakika kadar dinlendirip mantı hamurundan biraz kalın olacak formda açalım.
5. 6 yahut 7 tane açalım ve ocakta yada sacda üzeri hafifden kaparınca karşıt çevirip öteki tarafı da hafif kabarınca bir bezin içi ne alalım.
6. Başka taraf dan beklemeden öbürleri pişene kadar öteki bezeyi açalım çok çabuk oluyor sizde göreceksiniz.
7. Hepsi bittikten sonra istediğiniz formda ebatta kesebilirsiniz kesdikten sonra bir bezin üzerine alıp kuruması için bekletelim.
8. Hamurlar pişdikten sonra kesinlikle üst üste bir bezin ortasında bekletin yoksa kurur rahat kesilmez yapacaklara şimdiden afiyet olsun.

Sütlü Erişte (Tadına Doyulmaz) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı