Susamlı Pişi Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 küçük paket kuru maya(1 yemek kaşığı kadar)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- 4-4 buçuk su bardağı un
Üzeri için;
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı kadar kavrulmamış susam
Kızartmak için;
- Sıvıyağ
Susamlı Pişi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Maya,şeker,tuz karışımına su ve sütü katıp karıştırın.
- Unu denetimli ekleyin.
- Ele hafif yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur olcak.
- Yeterlice yoğrulan hamuru hava almayacak halde üzerini kapatıp 40 dk kadar mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan cevizden küçük modüller alıp bezeler yapın.
- Bu bezeleri sırayla birinci evvel süte sonra susama batırın.
- Bu süreç bitince yağınızı orta ateşte kızdırın.
- Hafif unlu tabanda bezeleri merdane yardımıyla yahut elinizle açın.
- Açılan bezeler çay tabağından az küçük olcak.
- Kızgın yağda artlı önlü kızartıp servis yapın.
Su bardağı ölçüm 200 ml.
Çay bardağı ölçüm 100 ml.
Unun markasına nazaran kıvamı ve azda olsa ölçüsü değişebilir ele hafif yapışacak yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı. ????kızartma sürecinden sonra yağınıza susam karışabilir,yağ soğuduktan sonra süzerek tekrar kullanabilirsiniz. ????.
Susamlı Pişi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı