Sumak Ekşili Kuru Dolma Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı sumak
- 30 35 adet patlıcan Escort Gürsel kurusu
- Yarım su bardağı zeytinyağı
İç materyalleri için
- 200gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 2 kaşık domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber Gürsel Escort Bayan
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 2 çay kaşığı kuru fesleğen
- 2 çay kaşığı tuz İsteğe nazaran azaltabilirsiniz artırabilirsiniz
- 1 tane limon
- Nane
- Dereotu
- Maydanoz
- 1 5 su Gürsel Escort bardağına yakın zeytinyağı
Sumak Ekşili Kuru Dolma Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Kuru dolmaları suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Daha sonra 3 bardak suya 1 bardak sumak koyarak kaynatın ve kaynadıktan sonra yarım saat bekletin.
- İç materyallerini çiğden karıştırıp hașlanan kuru dolmaları çok doldurmadan ağızlarını yapıştırın.
- Tencereye dizilen dolmaların üzerine kaynatılan sumağı elekten süzerek boşaltın. Dolmaların üzeri 1 parmak geçecek halde su zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuz ek ediniz. Tabak kapatıp, orta ateşte pişirelim.
- Kaynadıktan sonra pirincin pişmesine nazaran kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Sumak Ekşili Kuru Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı