Su Böreği Nasıl Yapılır?
- Gereçler
- 4 Adet yumurtaAldığı kadar un3 Su bardağı suBir ölçü tuz İç Materyali
- PeynirMaydanoz2 Su bardağı süt1 Su bardağı sıvı yağ Hazırlanışı:
- Hamur gereçlerimizle hamur elde edip yaklaşık 1/2 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
- Maydanoz ve peyniri harç yapalım bu ortada.
- Yufkalarımızın ortasına sürmek için süt-yağ karışımını da hazırlayalım.
- Dinlenen hamurumuzu 10 eşit modüle bölelim.Her birini tepsimizin büyüklüğünde açalım.İlk yufkamızı yağladığımız tepsiye pişirmeden yerleştiriyoruz.Diğer 7 yufkayı tek tek evvel kaynayan suya atıp bir defa çeviriyoruz.Çok fazla pişirmeden, çabucak alıp soğuk suya atıyoruz.Soğuk sudan alıp tepsiye yerleştirelim.İlk yufkanın üzerine süt-yağ karışımından sürelimbir sonrakine peynir karışımından ek edelim.Ve en son yufkayı tekrar pişirmeden en üste yerleştirelim.Üzerine yağlı yumurta karışımı sürelim.Nar üzere kızarana kadar 200 c fırında pişirelim.