Soslu Kabak Mücveri Tarifi

Soslu Kabak Mücveri Gereçleri

  • 5 adet orta uzunluk kabak
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tuzot
  • ½ demet dereotu
  • SOS:
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet kesme şeker
  • baharat

Soslu Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle sos hazırlanıp bir kenara konulur.
  2. Bunun için tüm materyaller karıştırılıp ocak üzerinde 4-5 dk. pişirilir.
  3. Şayet kıvamı çok koyu olursa bir ölçü su eği ile sos açılır.
  4. Mücver için kabaklar rendelenir, dereotu doğranır ve başka tüm materyaller konulup bir karışım hazırlanır.
  5. Hazırlanan karışımdan birer kaşık alınıp kızgın yağda kızartılır.
  6. Kızaran mücverler sarımsaklı yoğurt ve sosla servis yapılır.