Saya Çöreği Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-4,5 su bardağı un (Kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
İçine sürmek için;
- 100 gram tereyağ (Eritilmiş)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Saya Çöreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz, 4 ya da 5 bezeye ayırıyoruz, 10 dk kadar üzerini kapatıp dinlendiriyoruz.
- Dinlenen bezeleri merdane yardımıyla açıyoruz, eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karıştırıyoruz, açtığımız bezelerin ortasına sürüp üst üste koyuyoruz en üste koyduğumuz hamurun üzerini yağlamıyoruz.
- Biraz dinlendirip açtığımız hamurları tek kesim halinde tezgaha alıyoruz, merdane yardımıyla biraz daha büyütüp, kalan tereyağ üzerine döküyoruz, rulo halinde sarıyoruz, içe hakikat yuvarlak biçimde sarıp yarım saat kadar üzerini kapatıp dinlendiriyoruz.
- Dinlenen hamuru fırın kağıdının üzerinde yuvarlak ya da kare halde açıyoruz, üzerine bıçak yardımıyla çizikler atıyoruz, yumurta sarısı sürüyoruz.
- 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, çıkınca birinci sıcağı çıktığında servis edebilirsiniz, deneyeceklere afiyet olsun ✨????????????
Saya Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı