Sarma Dolma Tanımı İçin Materyaller
- 10 adet dolmalık patlıcan
- 4 adet dolmalık biber
- 1 adet istanbulescortbayanlar.com patates
- Taze yaprak
İç harcı için
- 2 5 su bardağı pirinç
- 2 adet soğan
- 2 adet olağan uzunluk domates
- 1 demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 5 yemek kaşığı biber salçası
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 su bardağı zeytinyağı
Sarma Dolma Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- İç harcı için uygun bir kabın içerisine 15 dk ılık suda bekletip yıkadığımız pirinci, küçük küçük doğradığımız soğanları, doğranmış maydanozları, doğranmış sarımsakları, küçük doğradığımız domatesleri, domates salçasını, biber salçasını, tuzu, karabiberi, pul biberi, sumağı son olarak da zeytinyağını ek ederek gereçler özleşene kadar karıştıralım. Karıştırırken eldiven kullanabilirsiniz.
- Hazır olan iç harcımızla birinci evvel yapraklarımızı sarıp tencereye alalım.
- Dolmalıklarımızın içerisine doldurmaya başlayalım. Doldurduğumuz dolmalıkların üzerine kapaklarımızı katıp kapatalım.
- Doldurduğumuz dolmaları tencereye yatak formunda olacak biçiminde hafif üst üste gelecek halde dizelim.
- Tüm materyaller bitene kadar bu sürece devam edelim.
- Tüm patlıcanlarımızı tencereye yerleştirdikten sonra üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirelim. Şayet ekşi seviyorsanız kendinize nazaran ayarlayabilirsiniz.
- Son olarak tenceremizin içine dolmalarımızı bastıracak biçimde su ekleyelim ben ortalarına sarımsak da kattım seviyorsanız katabilirsiniz tekrardan :).
- Üzerine tabak katıp orta ateşte pişmeye bırakalım afiyet olsun ????.
Sarma Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı