Saray Mutfağından Sultan Kebabı Davet Sofralarına Çok Yakışır Tanımı İçin Gereçler
Tavuklu harç için
- 2 Escort Etlik bütün tavuk göğsü
- 2 adet kuru soğan
- 1 su bardağı bezelye
- 2 adet havuç
- 3 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 6 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 Etlik Escort yemek kaşığı biber salçası
- 1 2 yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Beşamel sos için
- 1 litre süt 5 su bardağı
- 2 5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı Etlik Escort Bayan tereyağı tepeleme
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Öbür gereçler
- 12 adet üçgen yufka
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Saray Mutfağından Sultan Kebabı Davet Sofralarına Çok Yakışır Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Geniş bir tencereye soğanı ve sarımsağı alıp sıvı yağda kavurmaya başlayalım.
- Peşinden küp küp doğranmış tavukları ek edip suyunu salana kadar kavuralım bezelyeyi, havucu, biberi, domatesi, salçayı ve baharatları sırasıyla ekleyip sebzeler hafif ölüp tavuk suyunu çekene kadar pişirelim. Ocağın altını kapatalım.
- Harcımız soğurken beşamel sosumuzu hazırlayalım.
- Tencereye tereyağı ve unu alıp un kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavuralım.
- Üzerine sütü ek edip kaynayana kadar pişirelim.
- Tuz ve karabiberi de ekleyip ocağın altını kapatalım.
- Derin, yassı bir kaseye her bir yufkanın geniş kısmını serelim içine 2 yemek kaşığı dolusu harçtan koyup dışta kalan yufka kesimlerini üzerine kapatalım ve tepsiye zıt çevirip bırakalım.
- Bütün yufkaları bu türlü bitirelim.
- Üzerlerine bütün beşamel sosunu döküp kaşarları da serpiştirelim. Ve 190 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
- Sıcak olarak servis edelim. Hepsi bu kadar, afiyet olsun.
Not isterseniz ölçüleri yarıya indirip 6 adet kebap da elde edebilirsiniz Davet sofralarına çok yakışan bir tanım Kesinlikle deneyin
Saray Mutfağından Sultan Kebabı Davet Sofralarına Çok Yakışır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı