Sandviç Ve Poğaça Arası Pofuduklar… Tarifi

Sandviç Ve Poğaça Ortası Pofuduklar… Nasıl Yapılır?

  1. Cumartesi günü akşam saatlerinde pazardan aldığım o köyden yeni toplanmış taze yeşilliklerle mercimek köftesi yapmaya karar verdim. O sırada eşim madem yapıyorsun akşam çayı için şöyle bir çam havası alalım dedi ve çamlıcanın yolunu tuttuk bu ortada akşam çayına iştirak fazlaydı ve çeşitlede hayli zengindi ben her şeyi yemeyen iştahsız çocuklarım için bir umut ortasına peynir ve domates koyarak yesinler diye bu poğaça-sandviç ortası tuzluyu yaptım ve aceleden son dk çektim fotoğrafını. Üzücü olmamakla birlikte tam sandviç üzere değilerdi. Fakat tanımları karıştırdım buldum sandviç tanımını. Yakında dener eklerim fotoğrafını.
  2. Materyaller:
  3. 1 su bardağı ılık su
  4. 1 su bardağı ılık süt
  5. 1 su bardağı sıvı yağ (z. yağı daha sağlıklı fakat ben sıvı yağ kullanmıştım yinede siz z. yağlı yapın derim)
  6. 4 yemek kaşığı şeker
  7. 1 tatlı kaşığı tuz
  8. 1 küp yaş maya
  9. 6 su bardağı un
  10. Üzeri için 2 yumurta sarısı
  11. Yapılışı:
  12. Öncelikle mayamızı ılık süt ile eritip içine su, sıvı yağ, şeker, tuz ek edip tekrar karıştırıp unumuzu ek ederek yoğuruyoruz. Yağlanmış tepsiye poğça biçimi verip yaklaşık 1 saat olduğu yerde mayalanması için bekletip sonra yumurta sarılarını sürüp kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Dilerseniz ortadan ikiye ayırıp peynir vs. koyabilirsiniz. Ancak bu poğçalar o kıvamda pek olmadı lezzetli ama sandviçten daha uzak bir üslubu var. Ortalarına materyal koyarken ortadan ikiye ayrılmalara mağruz kaldılar. Lakin tekrar de denemeye kıymet. Pişman olmazsınız.