Salamura Asma Yaprağı Yapımı

Salamura Asma Yaprağı Üretimi Tanımı İçin Materyaller

  • Yarım kilo taze asma yaprağı
  • 1 çay bardağı salamura tuz
  • Kaynar su

Salamura Asma Yaprağı İmali Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Asma yapraklarını yıkayın.
  2. Üst üste koyup düzenleyin.
  3. Geniş bir kabın içine koyup üzerine kaynar su döküp üzerini kapatın. 30 dk bekletin.
  4. Akabinde kabın içinden çıkarıp süzün.
  5. 1 kiloluk kavanoz yahut 1 kiloluk plastik bidonlara bastırarak koyun.
  6. Yaprakların üzerine döktüğümüz kaynar su o sırada ılımış olacak 1 litre kadar kabın içine koyup tuzu ekleyip eriyene kadar karıştırın.
  7. Basmış olduğumuz yaprakların üzerine dökelim ve bidonun kenarından kaşık ile gevşetelim ki düzgünce su tabanına kadar insin.
  8. 1 saat kapağını kapatmayın.
  9. Orta ara denetim edin suyu azalmış sa su ek edin. Üzerin 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip kapağını sıkıca hava almayacak biçimde kapatın.

Not,Bu formda yapılan asma yaprağı kavanoz yahut bidon hava almadığı sürece bozulmaz.

  • Salamura tuz kullanılmalı. Yemeklik tuz yaprağı yumuşatır.
  • Kullanılacağı vakit tekrar kaynar su üzerine dökmeye gerek yok yeterlice yıkamak kâfi.

Salamura Asma Yaprağı Üretimi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı