Revani tatlısı tarifi – Revani tatlısı nasıl yapılır?

  • Fırında
  • 4 – 6 Kişilik
  • 20 dk (Hazırlanma Süresi)
  • 40 dk (Pişirme Süresi)

Üretimi için materyaller

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı limonun rendesi

Şerbeti için:

3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu

Üzeri için:

Hindistan cevizi

Hazırlanışı

Revani tanımı çat kapı gelen konuklarınıza yahut meskeninizde çay keyfi yaparken keyifle tüketebileceğiniz şerbetli tatlılar kümesinde yer alır. Üretimi epeyce pratik olan ve tadı damağınızdan düşemeyecek revani tatlısının isminin nereden geldiğini daha evvel duymuşmuydunuz. Revani tanımını açıklamaya geçmeden evvel kısaca revani tatlısının ismini nereden aldığından bahsedebiliriz. Pekala, revani tatlısı nasıl yapılır? İşte revani tatlısı tanımı…

Revani tatlısı ismini nerden almıştır?

Farsça ravgani “yağlı, yağda pişmiş, bir tıp tereyağlı tatlı”, Farsça ravgan “yağ, bilhassa tereyağı/sadeyağı” sözcüğünden gelir. Hasebiyle revani tatlısına revani denmesinin nedeni, Farsaça’da yağda pişmiş tereyağlı tatlı olduğu için bu ismi almıştır. Gelelim üretimi epeyce kolay ve pratik olan revani tatlısı tanımına…

Revani tatlısı nasıl yapılır?

Birinci adım: Su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Şerbet kaynayınca kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın. Altını kapatmadan evvel yarım limon sıkın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

İkinci adım: Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup köpürene kadar çırpalım.

Üçüncü adım: Karışımın üzerine irmiği, yoğurdu, sıvı yağı, limon kabuğu rendesini, vanilyayı ve kabartma tozunu ek edip uygunca karıştıralım.

Dördüncü adım: En son unu ekleyip, karıştıralım. Yağlanmış kalıba döküp, evvelden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Beşinci adım: Fırından çıkardığımız sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim. Dilerseniz üzerine Hindistan cevizi serpebilirsiniz.