Ramazan pidesi yapımı tarifi – Ramazan pidesi nasıl yapılır? İşte gerekli malzemeler…

İftar sofralarının vazgeçilmez lezzetleri ortasında yer alan Ramazan pidesi mis kokusuyla bu yıl da en çok tercih edilen eserlerden biri. Bu yıl bir değişiklik yaparak fırınlardan değil de konutta ramazan pidesi yapmak isteyenler, ramazan pidesi imali hakkında arayışta. En hoş, en çıtır ya da en yumusaş ramazan pidesi yapmak isteyenler için ramazan pidesi tanımı haberimizde…

RAMAZAN PİDESİ GEREÇLERİ NELERDİR?

Bir paket maya (25g)
2 su bardağı ılık süt
yarım tatlı kaşığı şeker
yarım su bardağı ılık su
yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yaği
1 yemek kaşığı tuz
5. 5 su bardağı un (gerekirse ilave edilebilir)

Hamura hal vermek için;

1 yemek kaşığı un
5-6 yemek kaşığı su
(unu ve suyu uygunca karıştırın sıvı bir karışım olması lazım gerekirse su ek edilebilir)
Üstüne sürmek için :

bir yumurta sarısı
bir yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı yoğurt
Çokça susam,
çörek otu

RAMAZAN PİDESİ TANIMI

Derin bir kaba maya, süt ve şeker ekleyerek 10 dakika bekletin ve mayanın eridiğine emin olun.

Sırasıyla öteki gereçler ekleyin. Hamur yoğurulur ve kıvama geldikten sonra 40 dakika mayalanması bekleyin.

Hamur 2 yahut 3 modüle bölün.

Tezgaha un serpin ve her parçayı alıp açın.

Açtığınız hamuru yağladığınız tepsiye koyun.

Elinizi unlu sulu karışıma batırarak hamura biçim verin.

Hamuru mayalanması için yarım saat bekletin ve tekrar biçim verdiğimiz kısımlarına evvel yaptığımız süreci uygulayın ve çatal yardımıyla delikler oluşturun.

Üstüne sos sürülür ve çokça susam, çörek otu serpin

Evvelce ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirin.