Pudingli Rulo Pasta Puddingschnecken – Kuchen Tarifi

Pudingli Rulo Pasta Puddingschnecken – Kuchen Nasıl Yapılır?

  1. Bu pastayi ben burda pastacilardan aliyordum cok hosuma gidiyordu, artik kendim yapiyorum:)
  2. Gereçler:
  3. Hamuru icin:
  4. 30g maya
  5. 50g toz seker
  6. 1P.vanilyasekeri
  7. 500g un
  8. 2 yumurta
  9. 125ml ilik süt
  10. 100g tereyagi (eritilmis sogutulmus)
  11. 1 tutam tuz
  12. Icine:
  13. 2 P.Vanilyapudigin
  14. 750ml süt
  15. 4 yemek kasigi tozseker (türkiyede pudinklerin icinde seker oluyor dikkat edin)
  16. 100g badem kirigi
  17. Üzerine:
  18. 1 paket putra sekeri ve 1 yemek kasigi limon suyu
  19. Yapilisi:
  20. (Resim 1) Mayayi bir kabimiza aliyoruz üzerine 125ml birinci sütü döküyoruz ve 500g undan 120g kadarinla bunu evvel bir hamur yapip 20dk. Bekletiyoruz
  21. (Resim 2 kabarmis hali)
  22. (Resim3) geri kalan unumuzu bir hamur legenine aliyoruz ortasini acip bu mayaladigimiz hamuru koyuyoruz , yumurtayi, sekeri, tuzu, erittigimiz tere yagimizi, üzerine ekleyip hoş bir hamur yoguruyor ve 45dk. Dinlenmeye birakiyoruz iki kati kabariyor.
  23. Bu ortada bos durmuyoruz 750ml sütümüzde 2 paket vanilyapudingimizi pisiriyoruz sekeri kaynayinca ekleyin pudink tencerenin tabanına yapismaz. Ocakdan indirincede badem kirigini icine dökelim sogumaya birakalim ortada karistiralim üzeri kaymaklasmasin.
  24. (Resim4) kabaram hamurumuzu dikdörtgen ( 40*55cm) aciyoruz
  25. (Resim5) actigimiz hamurun icine evvelce hazirladigimiz ve soguttugumuz pugingi seriyoruz.
  26. (Resim6) hamurumuzu enine yavas ve dikkatli sariyoruz hoşta sariliyor
  27. (Resim7) rulo yaptigimiz hamurumuzuda 2 santim kalinliginda kesiyoruz
  28. (Resim8) yaglanmis kalibimiza yerlestiriyoruz aralikli olabilir,yerlestirdikten sonrada 30dk.daha bekletiyoruz.
  29. (Resim9) benim kalibima cok geldigi icin ayirdim
  30. (resim10) beklettigimiz hamurun nasil kabarip bosluklari doldurdugunu görüyorsunuz
  31. (Resim11)önceden isitilmis firinda 180 derecede 30dk. Pisirin
  32. (Resim12) firindan cikar kizmaz üzerine putra sekeriyle limon suyunla hazirladiginiz sosu sürün
  33. Not: Ruloyu keserken yapisiyor bicaginizi devamli unlarin,
  34. pudingin icine badem kiriginin yerine kuru üzümde hoş oluyor
  35. Sogumadan kesmesin