Pratik Koruk Ekşisi Tanımı İçin Malzemeler
- 2 kilo olgunlaşmamış üzüm
Pratik Koruk Ekşisi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak üzümleri tane tane ayıklayıp, uygunca bol suda yıkayıp, süzelim.
- Ardından mutfak robotuna koyup, uygunca püre haline getirelim. Süzgeç ile uygunca elimizle bastırarak süzelim.
- Ama benim üzere eldiven siz yapmayın kesinlikle eldiven kullanın elleriniz kaşıntı ve yanma yapmasın. Güzelce süzdükten sonra posasını ve bir su bardağı koruk suyunu bir kenara koyalım. Şerbetini yapmak için. Soğuk şerbeti de çok lezzetli oluyor.
- Süzdüğümüz üzüm suyunu tencereye alıp 15 dk kaynatıp, soğumaya bırakalım. Soğuyan üzüm suyunu buz kalıplarına koyup, donduralım.
- Ardından kalıptan çıkarıp, buzluk poşetine yerleştirip difrize koyalım. Yemek ve salatalarda bilhassa bamya yemeği de çok hoş lezzet veriyor.
Not: Yepyeni koruk ekşisi ve koruk şerbeti olgunlaşmamış yediveren üzümden yapılırsa hoş olur.
Pratik Koruk Ekşisi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı