Portakalli Kurabiye Tarifi

Portakalli Kurabiye Materyalleri

  • 125 gr. tereyağı
  • 1 çay b. esmer şeker
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 portakal suyu
  • 1 yumurta
  • 1 çay k. kabartma tozu
  • alabildiği kadar un
  • İç harcı için:
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 çay b. fındık
  • 1 çorba k. kuru üzüm
  • 1 su b. süt
  • yarım pasta keki
  • marmelat

Portakalli Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Karıştırma kabına tereyağını,1 adet yumurtayı,esmer şekeri portakal kabuğu ve portakal suyunu ve üzerine alabildiği kadar un ek ederek bir hamur elde edin.
  2. İç harcı için kurutulmuş keki ve fındığı parçalayıcıdan geçirin.
  3. Karıştırma kabına parçalanmış keki,fındığı,kakaoyu ve sütü ek ederek karıştırın.
  4. Kıvamı biçim verebilacek kıvamda olmalı.
  5. Kurabiye hamurunu merdane ile açın.
  6. Su bardağı yardımıyla yuvarlak haller elde edin.
  7. Yuvarlak hamurun üzerine iç harçtan ekleyin üzerine tekrar hamurdan kapatın.
  8. Fırın tepsisine dizin.
  9. Evvelce ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
  10. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.