Pişi Tanımı İçin Gereçler
- 3 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı kuru maya(ya da yarım paket yaş maya)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar su (1 su bardağı kadar ılık su)
Kızartmak için
- Sıvı yağ
Pişi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabına un, kuru maya ve ılık suyu alarak karıştırıp yoğurun. Yumuşak bir hamur olmalı.
- Üzerini kapatarak hamurunuzu mayalanmaya bırakın. Yaş maya kullancaksanız birinci olarak suda erimesini sağlamalısınız.
- Mayalanan hamurdan küçük yumurta kadar modüller kopararak beze yapalım.
- Bezelerimizi yarım saat kadar dinlendirelim.
- Bezelerimizi dilerseniz ellerimizi yağlayıp yada un ile yapabilirsiniz. Her ikiside olur.
- Dinlendikten sonra elimizle hafif açalım ve oklavanın ucu ile ortasına delik açalım. Bu biçimi parmağımızla da yapabiliriz.
- Bu süreç pişinin ortasının da güzelce pişmesini ve hamur kalmamasını sağlayacaktır. Kızgın yağda çevirerek kızartın. Ilıdıktan sonra servis yapın.
Pişi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı