Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça Tanımı İçin Materyaller

  • 2 çay bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru maya
  • 2 yumurta sarısı üstüne ayrılacak
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 75 gram tereyağı ve ya margarin
  • 7 çay bardağı un

İçi için;

  • Peynir

Kullandığım bardak ölçüsü 125ml

Peynirli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Birinci evvel süt maya şeker ve tuzunu yoğurma kabına alalım karıştıralım yumurta akını ek edip, karıştıralım. Ununu azar azar denetimli ekleyerek karıştıralım.
  2. Yağını koyup, yoğuralım pürüzsüz bir hamur yapalım mayalanmaya bırakalım mayalandıktan sonra elimizle havasını alalım tezgaha az unlayarak 60 cm uzunluğunda açalım.
  3. Üç parmak aralıklı şeritler halinde keselim sonra ortasından kesip poğaçanın halini verelim şeritlerin yarısını peynir koyarak enine kapatıp, bastırarak kalan yarısını örük yaparak üstüne çevirip, alt ucundan birleştirin.
  4. Bütün hamur bitene kadar tıpkı biçimde yapın tepsi mayasına bırakın. Mayalandıktan sonra yumurta sarısı sürün. 180 derece fırına atın. Yapanlara afiyet olsun ????❤️

Peynirli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı