Peynirli Poğaça Tanımı İçin Materyaller
- 2 çay bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 2 yumurta sarısı üstüne ayrılacak
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 75 gram tereyağı ve ya margarin
- 7 çay bardağı un
İçi için;
- Peynir
Kullandığım bardak ölçüsü 125ml
Peynirli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel süt maya şeker ve tuzunu yoğurma kabına alalım karıştıralım yumurta akını ek edip, karıştıralım. Ununu azar azar denetimli ekleyerek karıştıralım.
- Yağını koyup, yoğuralım pürüzsüz bir hamur yapalım mayalanmaya bırakalım mayalandıktan sonra elimizle havasını alalım tezgaha az unlayarak 60 cm uzunluğunda açalım.
- Üç parmak aralıklı şeritler halinde keselim sonra ortasından kesip poğaçanın halini verelim şeritlerin yarısını peynir koyarak enine kapatıp, bastırarak kalan yarısını örük yaparak üstüne çevirip, alt ucundan birleştirin.
- Bütün hamur bitene kadar tıpkı biçimde yapın tepsi mayasına bırakın. Mayalandıktan sonra yumurta sarısı sürün. 180 derece fırına atın. Yapanlara afiyet olsun ????❤️
Peynirli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı