Peynirli Pamuk Poğaça Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta (Beyazı hamura sarısı üzerine kullanılacak)
- 1,5 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket yaş maya
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (Gayet yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olacak )
İçine koymak için;
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Üzerine sürmek için;
- Yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pekmez
Peynirli Pamuk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Uygun bir karıştırma kabında un hariç bütün materyalleri ekleyip karıştıralım. Unu denetimli bir halde ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp bir saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamurumuzun havasını alalım ve 12 eşit bezeye ayıralım. Bezeleri elimizle biraz açıp içine peynirli maydanozlu harçtan koyup istediğimiz üzere kapatalım.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla yerleştirelim. Üzerine pak bir bez örtelim ve tepside 20-25 dakika mayalandıralım.
- Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımını sürüp susam ve çörek otu serpelim.
- Evvelce ısıttığımız 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Fırından aldıktan sonra üzerlerine pak bir örtelim böylelikle yumuşacık olacaktır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ????
Peynirli Pamuk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı