Peynirli Karnıyarık

Peynirli Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 adet bostan patlıcan
  • 1 orta uzunluk domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 6 yemek kaşığı
  • 1 kısım fesleğen
  • 100 gram tulum peyniri
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, biberiye
  • 6-7 adet zeytin

Peynirli Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Patlıcanları ikiye bölünür ve ortası kare kare dilimlenir.
  2. Her bir yarım patlıcana ikişer yemek kaşığı zeytinyağı fırça ile sürülür.
  3. 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
  4. Sos için 2 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtılır.
  5. Salça, sarımsak ve baharatlar eklenerek kavrulur.
  6. Domates püre haline getirilerek salçalı karışıma eklenir.
  7. Pişmeye yakın ince ince kıyılmış fesleğen eklenip bi taşım kaynatılır.
  8. Pişen patlıcanların ortası açılır.
  9. Hazırlanan sos patlıcanlara hisse edilir.
  10. Üzerine tulum peyniri ve zeytin eklenerek 200 derece fırında 10 dakika daha pişirilir.
  11. Fesleğen eşliğinde servis edilir. Afiyet olsun.

Peynirli Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı